中新網(wǎng)南昌10月31日電 題：贛江觀瀾：撿回“另一半農(nóng)業(yè)” 看江西如何破解“秸稈之困”？

作者 盧夢夢

地處長江中下游南岸的江西，是全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一，素有“江南糧倉”的美譽(yù)，農(nóng)作物秸稈資源豐富，年均可收集利用量在1800萬噸左右。

中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《撿回另一半農(nóng)業(yè)(農(nóng)業(yè)生物質(zhì)與生物質(zhì)能源)》一書曾提到，撿回另一半農(nóng)業(yè)，最為重要的是撿回另一半農(nóng)業(yè)已帶給農(nóng)業(yè)經(jīng)營者而又丟掉的那部分收入。在另一半農(nóng)業(yè)中，農(nóng)作物秸稈綜合利用是主體。

眼下，正是江西晚稻收割的高峰期，如何有效破解“秸稈之困”？成為擺在當(dāng)?shù)馗鬓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體面前的一道難題。近日，中新網(wǎng)記者深入田間地頭，探尋秸稈綜合利用的“江西模式”。

圖為位于江西省南昌市安義縣黃洲鎮(zhèn)塘下村的雙孢菇種植基地內(nèi)，工人正在采摘菌菇。盧夢夢 攝

秸稈變身食用菌“培養(yǎng)基”

深秋時節(jié)，位于江西省南昌市安義縣黃洲鎮(zhèn)塘下村的“蘑菇智能工廠”內(nèi)甚是熱鬧，一組組鋼構(gòu)種植架上，雪白的雙孢菇長勢喜人，工廠負(fù)責(zé)人陳偉正和村民們一起忙著采摘、打包新鮮的菌菇。

“我們種植菌菇的培養(yǎng)基主要是農(nóng)作物秸稈，輔以配料進(jìn)行發(fā)酵滅菌即可。”走進(jìn)這棟“蘑菇智能工廠”內(nèi)，數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備一一映入眼簾。“工人只需啟動控制面板，菇房內(nèi)部的溫度、濕度、通風(fēng)等系統(tǒng)就會自動運行，技術(shù)人員便能通過菇房外的液晶顯示屏實時監(jiān)測雙孢菇的生長情況。此外，菌菇生長產(chǎn)生的廢菌料還能收集用于生產(chǎn)有機(jī)肥，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。”陳偉告訴記者，該基地以生產(chǎn)雙孢菇為主，目前可年產(chǎn)菌棒5萬棒、雙孢菇3600余噸。

據(jù)了解，日前，南昌市安義縣已被列為中央財政秸稈基料化產(chǎn)業(yè)模式縣，計劃以縣域為單元，整縣推進(jìn)秸稈基料化利用，完成秸稈基料化產(chǎn)業(yè)模式建設(shè)，實現(xiàn)秸稈綜合利用率95%以上。

近年來，江西省以秸稈綜合利用重點縣項目建設(shè)為抓手，堅持“因地制宜、農(nóng)用優(yōu)先、就地就近、科技支撐、政府引導(dǎo)、市場運作”原則，推動秸稈資源化利用和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極推廣“零污染、零排放”的秸稈處理模式，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益同步提升。

圖為江西省上饒市萬年縣梓埠鎮(zhèn)共和村久亮家庭農(nóng)場正在建設(shè)的秸稈收儲大棚。　盧夢夢 攝

“廢秸稈”變身“牛飼料”

在江西省上饒市萬年縣梓埠鎮(zhèn)共和村久亮家庭農(nóng)場內(nèi)，一頭頭肉牛正津津有味地吃著草料。

“我們現(xiàn)在主要是將秸稈粉碎后混著飼料喂牛，可以最大程度保留水稻秸稈的營養(yǎng)成分，且適口性好、容易消化，肉牛采食量高。”久亮家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉天亮說。

“在別人眼里秸稈是麻煩，在我們養(yǎng)殖戶眼中卻是寶貝。這幾年，秸稈綜合利用相關(guān)的政策一年比一年好，我的農(nóng)場養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在已經(jīng)有170多頭牛。過去都要到外地買飼料，現(xiàn)在就近收儲秸稈，成本降低了不少，一年下來，能節(jié)省養(yǎng)殖成本近20萬元。”劉天亮告訴記者，今年，他計劃收儲秸稈600余噸，為肉牛儲存過冬飼料。

在該農(nóng)場養(yǎng)殖大棚的不遠(yuǎn)處，一棟正在封頂?shù)慕斩捠諆Υ笈锛磳⒔ǔ伞！盀榱朔奖闶諆斩挘衲?月我們開始建收儲大棚，面積有3000平方米，可存儲2000噸秸稈。而且，縣里提供每平方米240元的建設(shè)補(bǔ)助，為我們減輕了不少壓力。”劉天亮說，目前，他還在選購新的秸稈撿拾機(jī)，進(jìn)一步提高秸稈收儲效率。

近年來，結(jié)合全省牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，江西省重點支持以秸稈為主要原料，生產(chǎn)制取有機(jī)肥、加工草食牲畜飼料等經(jīng)營主體培育。截至目前，該省已培育秸稈收儲利用企業(yè)500余家，其中年利用秸稈量在萬噸以上的企業(yè)30余家。

圖為在江西省九江市永修縣，農(nóng)戶正在撿收秸稈。盧夢夢 攝

小秸稈做出生態(tài)“大文章”

除了飼料化、基料化利用，江西還積極推進(jìn)秸稈能源化、肥料化利用，推動農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。在江西省九江市永修縣，江西海科霖生物科技有限責(zé)任公司是當(dāng)?shù)赝七M(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用的生動縮影。

近年來，該企業(yè)致力于多種農(nóng)作物秸稈的收儲和綜合利用，實現(xiàn)秸稈的肥料化、能源化與飼料化。“我們擁有12000立方米的厭氧發(fā)酵罐和先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)，秸稈混合畜禽的糞便經(jīng)發(fā)酵處理后，會消除其中的有害物質(zhì)，加工成富含大量有機(jī)物質(zhì)的有機(jī)肥。”江西海科霖生物科技有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人張鵬表示，公司還建設(shè)了2000平方米的秸稈加工棚，并購置秸稈粉碎打包設(shè)備，將秸稈深加工后銷售給周邊的養(yǎng)殖場，推動農(nóng)作物秸稈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

據(jù)了解，近年來，江西省根據(jù)各地土壤類型、農(nóng)作物種植模式等差異，因地制宜開展秸稈綜合利用。不斷強(qiáng)化技術(shù)引領(lǐng)示范和平臺支持，成立省級秸稈綜合利用技術(shù)專家組，建設(shè)30余個肥料化、飼料化、基料化、原料化利用等樣板展示基地。搭建“江西秸稈信息平臺”，為廣大秸稈從業(yè)者提供免費交流政策技術(shù)與供需信息的線上平臺。同時，建成秸稈收儲中心近200個，覆蓋全省、輻射周邊的收儲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系基本形成。