澎湃新聞記者 鄭問

10月11日，第四屆贛商大會召開期間，由江西省人民政府主辦，江西省商務廳、贛商總會承辦的贛菜（江西小炒）推廣會在南昌召開。

澎湃新聞（www.thepaper.cn)記者從推廣會現場獲悉，為擴大“江西小炒”影響，提升品牌整體形象，做大“江西小炒”產業，面向全社會公開征集的“江西小炒”宣傳口號和標識官宣出爐：宣傳口號是“人間煙火味 江西小炒鮮”；標識以“江西小炒”四個漢字為基礎，造型整體向上延展，代表了“江西小炒”蒸蒸日上的發展勢頭。

“江西小炒”宣傳口號。圖/江西省商務廳 提供

江西省商務廳從“文化味”“生態味”“煙火味”“鄉情味”等方面向廣大贛商推介了“江西小炒”，并正式發布“江西小炒”宣傳口號、標識和代表性菜品。宣傳口號“人間煙火味 江西小炒鮮”主題鮮明、朗朗上口、識別度高；標識以“江西小炒”四個漢字為基礎，造型整體向上延展，代表了“江西小炒”蒸蒸日上的發展勢頭；100道“江西小炒”代表性菜品充分體現“鮮辣香醇 味和天下”特色，散發著濃濃的煙火氣。

“江西小炒”標識。圖/江西省商務廳 提供

近年來，江西聚焦打響贛菜品牌，密集出臺《打造贛菜品牌三年行動計劃（2021-2023）》等政策，堅持搭平臺、抓推廣、促創新、謀發展，贛菜品牌影響力不斷提升。特別是今年以“江西小炒”為突破口，打出宣傳推廣“組合拳”，“江西小炒”火爆全網，相關話題在抖音平臺播放量超12億次，成為眾多消費者心中的美食新寵。

今年1-8月，江西全省限額以上餐飲收入同比增長13.8%，高于全國增速9.7個百分點，贛菜（江西小炒）門店已基本覆蓋全國各個省（市、區）。據美團數據，全國“江西小炒”品類收錄門店數超1.2萬家，較去年底門店數增長450%、交易額增長690%。

江西省商務廳黨組成員、副廳長黃小燕表示，下一步，江西將繼續借助各大活動平臺，宣傳推介贛菜（江西小炒）品牌，久久為功，做大做強贛菜（江西小炒）產業，持續唱響“江西美如畫 贛菜香天下”。

“贛商是江西寶貴的資源和財富，贛菜是贛鄱文化閃亮的名片。哪里有贛商、哪里就有贛菜，贛商與贛菜歷來相伴相隨。希望廣大贛商、各位鄉賢、各界朋友，一如既往關心支持‘江西小炒’的發展，助力江西美食走向全國、走向世界。”推廣會上，黃小燕還如是說道。