來源：江西日報

本報全媒體記者 侯藝松

執法人員向居民普及食品安全知識。

“阿姨，您在農貿市場買肉時，要關注攤位有沒有營業執照、檢疫證明”“大爺，不要盲目聽信街頭保健品銷售人員的宣傳，‘免費活動’也不要輕易參與”……日前，宜春市袁州區市場監督管理局執法隊員走進轄區鳳凰街道桂園社區，開展食品安全宣傳。隊員們現場講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規，宣傳食品安全的重要性，普及如何選購食材、理性選擇保健品等知識，引導群眾健康消費。

當日，執法隊還對桂園社區老年食堂進行食品安全檢查。檢查期間，執法隊員重點關注食堂證照是否齊全，從業人員是否持證上崗，食品采購渠道是否正規可追溯，加工場所及加工操作程序是否規范，進貨查驗、餐具清洗消毒、食品留樣等制度是否有效落實。“出餐間里不能堆任何雜物，這些大米要放進倉庫。”對于發現的問題，執法人員當場提出整改意見。

“食堂一定要嚴格履行進貨查驗和索證索票等制度，開展常態化食品安全自查。”執法隊隊長歐陽華文向食堂工作人員普及食品安全知識，指導食堂負責人定期開展食品安全自查自糾，及時消除安全隱患，認真落實食品安全主體責任。“我們將嚴格按照要求，加強食品安全管理，讓前來就餐的老人吃得安心放心。”食堂負責人杜克成說。

去年以來，袁州區市場監督管理局持續對轄區內社區老年食堂、養老機構、托幼機構等“一老一小”密集場所開展食品安全專項檢查和隱患排查，強化特殊食品監管，守護“舌尖上的安全”。

袁州區市場監督管理局食品股股長胡健告訴記者，特殊食品的受眾群體多為嬰幼兒、老人、病患等特殊群體。“一方面，當前乳粉品類眾多、銷售渠道繁雜，保障乳粉質量安全至關重要，特別是偏遠地區的乳粉監管更須嚴格。另一方面，保健品涉及領域廣、隱蔽性強，不少打著‘免費體驗’‘養生’幌子的保健品，讓老年人上當受騙。”胡健說。

為此，該局執法人員對轄區內特殊食品經營主體挨個排查，重點關注食品經營許可證經營范圍和廣告宣傳用語，規范特殊食品經營行為，幫助經營者規范專區專柜設置。同時，依托12315、12345等熱線，及時收集食品安全隱患線索，結合打擊整治養老詐騙專項行動、打擊乳粉摻雜使假違法行為等工作，以母嬰店、藥店、超市等為重點，圍繞經營者主體資質、進貨查驗義務、食品安全自查制度、虛假宣傳等重點環節開展執法檢查。同時，發揮網絡監管平臺作用，及時收集核實反饋信息，實現智慧監管、精準風險分級。截至目前，共檢查特殊食品經營者212家次。

“我們還積極組織開展特殊食品安全知識進社區、進養老院等宣傳，及時發布消費提示警示，加強對重點人群的科普宣傳和維權指導，切實提高群眾，尤其是老年群體的安全消費意識。”胡健表示。