端午節你準備吃粽子了嗎？

打算吃蛋黃粽、豆沙粽還是蜜棗粽？

今天小編給你準備了一對特別的粽子

猜猜看

750年前人們是“甜粽黨”還是“咸粽黨”？

世界最早的實物三角粽子

是甜的還是咸的？

在江西德安縣博物館

珍藏著一對750年前南宋時期的粽子

兩個粽子呈菱角形

長6厘米 寬3厘米

外皮為粽葉

以天然蘆葦葉麻線捆扎

不管是包制手法還是整體樣貌

看上去和現在我們常吃的粽子

一模一樣

這兩個粽子

是目前發現世界最早的實物三角粽子

保存相當完好

為研究兩宋時期的飲食

提供了難能可貴的實物資料

也印證了端午食粽的風俗

幾百年來在中國盛行不衰

大家最關心的問題來了

這對粽子究竟是甜的還是咸的？

……

究竟是什么味道的餡兒

其實沒有任何人知道

因為粽子一旦打開就無法復原

所以博物館把它們放置在

一個透明的長方形盒子內供大家參觀

為了好好地保護粽子界的“老祖宗”

就讓它成為一個永遠的謎吧！

小小粽子

飽含著家人對她的愛

這對粽子出土于1988年考古發掘的

一座南宋時期墓葬

據墓碑文字記載

墓主周氏是寧國府通判國史溪園先生周應合之女

今江西九江市武寧縣人

葬于公元1274年

粽子出土時

墓主人周氏右手拿著一根長40厘米的桃枝

桃枝上系著這兩個粽子

據專家推測

墓主人生前應該很喜歡吃粽子

可是還沒等到公元1274年的端午

就已經離開人世

粽子在早時也有哀悼的寓意

所以家人將兩個粽子放在棺木中以表哀悼

小小的一對粽子

飽含的卻是家人對她濃濃的愛意

宋朝的粽子都有啥花樣？

如今的粽子五花八門

鮑魚粽、榴蓮粽……

只有你想不到的

沒有粽子葉包不進去的

別看現代人這么有創意

其實老祖宗們的花樣可更多呢

粽子在古時也稱“糉”“角黍”等

早在魏晉南北朝時期

端午節就有向著“粽子節”發展的趨勢

到了能把任何食物“吃出花”的宋朝

粽子的口味就變得更加多元化

水果粽

大美食家蘇東坡曾提到過水果粽

“不獨盤中見盧橘 ，時于粽里得楊梅?！?/p>

這種“楊梅粽”不知道吃起來是什么口感？

冰鎮粽

北宋張耒還提到過一種特色粽

“水團冰浸砂糖裹，有透明角黍松兒和。”

那時的粽子不但是甜的

還可以冰鎮

除了這些獨具特色的粽子外

柿干、銀杏、赤豆等

在宋朝也被廣泛用于做粽子的餡料

但宋代卻幾乎看不到以肉入粽的記載

明朝以后

咸粽、肉粽才開始流行起來

宋朝人要是遇上明朝人

說不定也得來一場“甜咸大戰”

來源：央視網