贛地如畫，秀美傳奇

江西，簡稱“贛”（gàn）

“吳頭楚尾，粵戶閩庭”

指的正是江西

江西多山

廬山、龍虎山、三清山、武功山

省境千座山峰比肩而立

江西多水

贛江、撫河、信江、饒河、修河

是江西的五大水系

五河歸鄱湖，鄱湖入長江

鄱陽湖是中國最大淡水湖

江西自古被譽為“魚米之鄉”

豐饒的物產造就了多味江西

一起來認識這個寶藏省份！

江西，好恰噶 （qia ga 南昌方言，意為“真棒”）

01

江西，絕對是“語文課文收割機”。你背過的這些千古絕句，寫的都是江西：

?“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的滕王閣，在江西；

?“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的廬山，在江西；

?“潯陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟”的潯陽江頭，在江西；

?“雨過天青翠欲流，不須大邑向人求”的瓷器美贊，在江西；

?“最喜小兒亡賴，溪頭臥剝蓮蓬”的村居圖景，在江西；

?“采菊東籬下，悠然見南山”的隱士桃源，在江西；

?“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”的豐收畫卷，在江西……

02

江西的森林覆蓋率全國第二，山多水好，空氣清新，河網密集。蘇軾本人親自推薦：“江西山水真吾邦，白沙翠竹石底江。”江西的著名景點，也大多是山，比如：九江的 廬山、萍鄉的 武功山、吉安的 井岡山、上饒的 三清山、鷹潭的 龍虎山……歡迎來玩呀！

03

江西歷來人才輩出，王勃本人親自認證：“物華天寶，人杰地靈。”唐宋八大家里，就有三個來自江西：歐陽修、王安石、曾鞏。明朝時更有這樣一句話：滿朝文武半江西！此外，“田園派詩人鼻祖”陶淵明是江西九江人；寫《牡丹亭》的湯顯祖是江西臨川人；和蘇軾并稱為“蘇黃”的黃庭堅是江西詩派開山之祖；寫《天工開物》的宋應星是江西奉新人；大儒朱熹是江西婺源人；民族英雄文天祥、國學大師陳寅恪，是江西人；“雜交水稻之父”袁隆平的祖籍，也是江西。

04

到了江西，總要去一趟 婺源吧。這個被稱為 “中國最美鄉村”的地方，四季變換，絢麗多姿↓

江西是油菜花大省，江西最美麗的油菜花在婺源江嶺和篁嶺。每年春天，在江嶺和篁嶺，桃花、梨花和油菜花盛開，與白墻黛瓦的民居相輝映，構成唯美的天然畫卷。江嶺油菜花梯田還被譽為“全球十大最美梯田”之一。

“曬秋”是婺源特有的景象。不用擔心“曬秋”只能在秋天才能看到，其實一年四季都有“曬秋”景象，只是會根據時令的不同，更換晾曬的農作物。

深邃的天井、精致的屋頂、華麗的門樓、光線柔和的廳堂、精雕細刻的木窗，還有“馬頭墻”，是婺源徽派建筑最為顯著的標志之一。

05

滕王閣是南昌的地標建筑，這里常有游客“背《滕王閣序》免門票”的活動。滕王閣與湖南岳陽岳陽樓、湖北武漢黃鶴樓并稱為“江南三大名樓”。

06

來江西，怎么能不去一趟古浮橋？贛州古浮橋長約400米，由100多只小舟板，并束之以纜繩相連而成，至今仍發揮著重要的交通功能。和所愛的人一起走一趟千年浮橋，好好感受從前慢的浪漫。

07

鄱陽湖有多美？作為中國第一大淡水湖，它不僅有“蘆荻漸多人漸少，鄱陽湖尾水如天”的絕美，也因其“多變”孕育出了繁茂的生靈，是名副其實的 “候鳥天堂”。

鄱陽湖在九江境內的水域面積約2000平方公里，占其總面積的53％。

九江，簡稱“潯”，是一座有著2200多年歷史的江南名城。九江號稱 “三江之口，七省通衢”與“天下眉目之地”，有 “江西北大門”之稱。

△九江廬山“西海之星”觀光塔

九江因水而生、因水而興。江西全省152公里長江岸線全部在九江境內，九江是江西建設長江國家文化公園的核心區域。

如今，長江國家文化公園（九江段），不僅讓詩情畫意融入了山水美景，更為百姓美好生活賦予了更多想象力。

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江西宜春的富硒溫泉很好。這里溫泉資源很豐富，也被稱為“中國溫泉之鄉”。

這里的溫泉水溫約在68~78℃之間，自然純凈。宜春人常常手里拿個桶，舀桶溫泉水就直接在路邊泡腳。

09

景德鎮的瓷器源遠流長，以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特色聞名中外。

瓷器看景德鎮，景德鎮看浮梁。浮梁縣可是隱藏在景德鎮“瓷都”盛名背后的“瓷之源頭”。

景德鎮之所以盛產瓷器，與浮梁盛產瓷器的重要原料——高嶺土有直接的關系。

△高嶺土呈潔白細膩、松軟土狀，可塑性和耐火性佳，適合做瓷器。

從南宋開始，浮梁就已逐步成為全國制瓷中心。元朝在浮梁景德鎮更是設立了當時全國唯一一個專門為皇室燒造和進貢瓷器的機構——“浮梁瓷局”，成為浮梁制瓷歷史上的一個高峰。

如今，在景德鎮以陶瓷為生的“景漂”有約3萬人。很多年輕人喜歡“漂”在景德鎮，感受千年瓷都的魅力。

10

除了景德鎮，在江西吉安，還有個非常有特色的吉州窯。其中最具代表性的是把剪紙藝術與制瓷工藝相結合的剪紙貼花瓷器，以及把樹葉“封印”在瓷器中的木葉紋盞。真的絕美！

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江西紅色文化聞名中外。井岡山是中國革命的搖籃，南昌是人民軍隊誕生地，瑞金是中華蘇維埃共和國臨時中央政府成立的地方，安源是中國工人運動的主要策源地。

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江西自古以來就是文化大省，崇文風氣從“江右書院甲天下”可見一斑。廬山腳下的 白鹿洞書院學規成為后世書院準繩；上饒的 鵝湖書院首開學術自由辯論之風；吉安的 白鷺洲書院綿延800年，至今瑯瑯讀書聲不斷。

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江西的山好水好，因此孕育出的茶也很好。浮瑤仙芝（就是白居易《琵琶行》里“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”所說的茶）、廬山云霧、狗牯腦、資溪白茶……樣樣都是茶中精品。

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“一天不嗦粉，走路都不穩。”江西人一天的生活從米粉開始。 據說，江西幾乎每個地方的米粉吃法都不一樣。

南昌的拌粉，上饒的燙粉，九江的炒粉，景德鎮的冷粉，新余的腌粉，宜春的扎粉，撫州的泡粉，南豐的水粉，鷹潭的牛肉粉，廣豐的羊肉粉，金溪的甲魚粉……光看圖都會咽口水！

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四川是麻辣，湖南是香辣，而 江西 則是 怕不辣 。

江西人的吃辣等級從微辣開始：微辣——中辣——重辣——變態辣。尤其是在江西萍鄉：日常炒個青菜、下個湯放點辣椒也就算了，煮粥都要加辣椒。

江西人熱愛吃辣，種辣椒也是一絕。 江西 辣椒常年種植面積約7萬公頃，位居全國前列。

其中，余干縣盛產的辣椒，全國有名，外形尖而短，皮薄肉厚，“辣嘴不辣心”，吃后還有一絲甜味。

小辣椒，大產業。余干辣椒作為全國農產品地理標志產品，目前已形成以洪家嘴鄉為中心，輻射周邊等十余個鄉鎮的辣椒種植區域，帶動100多個村近5萬戶農戶種植，總產值近2億元。

△余干辣椒炒肉也是江西省十大名菜之一

江西人有屬于自己的“辣條”。鞋底辣片、花蝴蝶辣片，是多少江西人念念不忘的童年美味。辣是真的辣，好吃也是真好吃！

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吃完辣的，當然要來點水果。 南豐蜜桔、贛南臍橙、安福柚子、武寧獼猴桃 都是極好的。

信豐縣是贛南臍橙發源地，也是贛南臍橙的核心產區之一。信豐的臍橙，果皮橙色，色澤鮮雅，甜酸適中，營養豐富，素有“臍橙進房香滿堂”之譽。

2022年，信豐縣臍橙產量達250000噸以上。如今，贛南信豐臍橙這顆“黃金果”，憑著“甜過初戀”的口感暢銷國內外。

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臺灣的三杯雞，其實起源于江西。寧都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞都非常有名。

如果你坐火車途經上饒站，應該會聽到站臺上“上饒山雞腿”的叫賣聲，生意通常很火爆。

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江西不是所有地方都喝瓦罐湯，瓦罐湯主要在南昌、九江，一碗拌粉，一缽瓦罐湯，是許多南昌人的早餐標配。

再淺淺推薦一些江西的小吃和零食吧：白糖糕、油條包麻糍和餃子粑、燈盞粿、醬餅、多味花生、燒卷子、菜梗、板鴨、麻辣鴨三件……

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其實，并沒有所謂的“江西話”，因為江西每個鄉每個村的口音可能都差著十萬八千里， 真正的“十里不同音”。在同一輛公交車上，你能聽到四五種口音。來學幾句江西話~

南昌話

南昌話是贛方言的代表，語言中保留了大量的宋元古音。所以，南昌方言又被稱為漢民族宋元時期語言的“活化石”，研究學者說，“想知道宋朝人怎樣說話，就聽南昌人說話”。

先來聽一段南昌話： “鄱陽湖里咯幾根子草，南昌人飯桌上變成了寶，噴噴香咯日子，紅火火咯過喲……”這是南昌方言歌曲《藜蒿炒臘肉》的片段。

在南昌話里， 吃飯叫 恰飯， 兄弟稱 箱底， 回家是 切歸， 聊天是 談坨， 趕時髦是 作習子， 厲害說 恰噶， 差點兒是 差嗲子。

祝希哩 （zu xi li），在南昌話里是指干什么、為什么。比如，“你這久的時間在屋里祝希哩喲？”（你這么久在房間干嗎？） 又比如，“你祝希哩跟他吵架嗎？”（你怎么和他吵架了？）

恰噶 （qia ga）：意指厲害，通常用于表示驚嘆，贊賞。南昌人愛說：“好恰噶！”

“恰了飯啵？”這是南昌人見面常說的一句話，可見南昌人的熱情。下次見到南昌的朋友，打招呼可用“恰了飯啵？”

江西客家話

客家語是漢族客家民系的母語，分布區域非常廣泛。我們說得最多的一句客家話那就是“涯系客家人”（我是客家人）。接下來我們就來講講江西客家話里的俗語，一起來學兩句~

講唔春車，形容做事拖泥帶水，事情搞了很久都還不清楚。比如，“同你講都講唔春車。”

唔使去講，意思為“用不著多說，毋庸贅述”。比如，“唔使去講，我都知道的。”

可愛叫 得人錫， 頭暈叫 頭嗱魂， 打架叫 打交哩， 討厭叫 得人孬 ……你學會了嗎？

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江西還有很多寶藏縣城 ：參與全國70%的鋁型材市場的 安義縣 ，全國每3根輸液針就有1根來自 進賢縣 ，年產值近300億元的“面包之鄉” 資 溪縣 ，“中國麻雞之鄉” 崇仁縣 ，“中華獼猴桃之鄉” 武寧縣 ，“中國白蓮之鄉” 廣昌縣 ，“花炮之鄉” 上栗縣 ……這些縣城繪出一幅幅美好圖景，組成豐富多樣的中國式現代化的縣域實踐。 詳情

這就是江西

紅綠相映，古今交融

風景這邊獨好

如今

“產業強、生態美、干勁足”的新畫卷

正在贛鄱大地徐徐展開

（橫過來看江西城市風光↓）

你到過江西嗎？

本文來源：央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewsc enter）

監制/李浙 制片人/馬文佳 王興棟

主編/王若璐

撰稿/張婭喃 于子敬 楊瑜婷

記者/謝元森 鄢俊琪 李竟成 劉昀彤 趙學鋒

配音/南昌廣播電視臺文旅頻道王君 贛州市融媒體中心李勤

校對/高少卓

部分素材源自江西省人民政府、都市現場、江西日報、九江發布、江西新聞、語言資訊快訊、信豐融媒體中心、景德鎮文旅、視覺中國、網友@阿呆走江西等