豐城市紫云山水庫(kù)。王堃/攝

人與自然和諧相處，山水人文交相輝映，全方位的養(yǎng)老服務(wù)體系……這些元素相互交織融合，加快了“健康豐城”的建設(shè)步伐，也向世界展示著“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的秘訣。

今年全國(guó)兩會(huì)期間，“體重管理”成為人們關(guān)注的熱詞。國(guó)家衛(wèi)健委日前披露，將實(shí)施“體重管理年”3年行動(dòng)，普及健康生活方式。這波官方喊話，戳中了無(wú)數(shù)打工人的心，不少網(wǎng)友留言戲稱“國(guó)家都來(lái)關(guān)心我的身體了”。

在江西豐城，就有這樣一個(gè)“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，這里生活著近140萬(wàn)人口，其中80歲以上老人超3萬(wàn)人，百歲以上老人150多人，平均壽命、百歲老人數(shù)量均位居全省前列，早在2013年就被中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

這個(gè)“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，背后隱藏著怎樣的長(zhǎng)壽秘訣？

一方“硒土”養(yǎng)一方人

“豐城是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，百歲以上老人有150多人，長(zhǎng)壽原因之一是一方‘硒土’養(yǎng)一方人。”在2024世界品牌莫干山大會(huì)推介會(huì)上，文旅品牌推薦官如此推介豐城。

豐城之所以“盛產(chǎn)”長(zhǎng)壽老人，首先要?dú)w功于其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，尤其是當(dāng)?shù)馗晃寥拉h(huán)境。

硒被認(rèn)為是最重要的抗衰老元素之一。作為江西省內(nèi)土壤富硒含量最大的集中分布區(qū)，總面積高達(dá)524.7平方公里的富硒土壤，使豐城被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)硒谷”。

這其中，富硒耕地面積高達(dá)200平方公里，硒元素平均含量0.538ug/g。富硒土壤上產(chǎn)出的富硒農(nóng)產(chǎn)品，為當(dāng)?shù)鼐用裱a(bǔ)充必需的微量元素，讓長(zhǎng)壽基因在他們的身上代代傳承。

硒元素的饋贈(zèng)遠(yuǎn)不止于此。豐城水資源豐富，地下水屬優(yōu)質(zhì)天然山泉水，富含多種礦物質(zhì)，有利于農(nóng)田灌溉和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒大米。在豐城大型文旅綜合體唯美養(yǎng)生谷，游客能夠沉浸式體驗(yàn)富硒溫泉水，感受其獨(dú)特的健康養(yǎng)生功效。

豐城市榮塘鎮(zhèn)馬口村的富硒水稻。王堃/攝

除了富硒資源外，豐城還非常注重森林城鄉(xiāng)的建設(shè)。豐城市地處丘陵地帶，森林覆蓋率高，空氣清新，原生態(tài)環(huán)境保護(hù)完好。全市共建設(shè)了110多個(gè)城鄉(xiāng)森林公園（生態(tài)游園），城鎮(zhèn)人均公共綠地面積達(dá)到13平方米，為居民提供了休閑健身、親近自然的絕佳場(chǎng)所。

當(dāng)城市白領(lǐng)在健身房揮汗如雨時(shí)，豐城老人正在古樹(shù)下進(jìn)行著最本真的“森林浴”。老人們保持著“日出荷鋤去，帶月抱薪歸”的農(nóng)耕傳統(tǒng)，形成了現(xiàn)代健身房難以復(fù)刻的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生模式。

也正是這樣宜居的生態(tài)環(huán)境，為豐城老人的長(zhǎng)壽提供了有利條件。

舌尖上的長(zhǎng)生哲學(xué)

“三季喝硒泉，四季食硒餐。”看似尋常的農(nóng)家飯桌，實(shí)則是一桌抗衰盛宴。

豐城老人的長(zhǎng)壽除了得益于得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境外，還與其健康的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。豐城人飲食注重營(yíng)養(yǎng)均衡，整體上以清淡為主，長(zhǎng)期食用富硒食物，如富硒大米、富硒蔬菜、富硒茶油等。這些食品不僅口感鮮美，而且富含硒元素，具有顯著的抗衰老功能。

豐城市西北部的董家鎮(zhèn)，是全國(guó)首批天然富硒土地認(rèn)證地之一。在江西省首屆消費(fèi)品博覽會(huì)上，來(lái)自豐城的“鄉(xiāng)意濃”“介山村”富硒大米受到眾多消費(fèi)者青睞。

“富硒大米香甜軟滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃過(guò)的人都贊不絕口。目前，‘介山村’富硒大米在中國(guó)生態(tài)硒谷核心產(chǎn)區(qū)擁有近1萬(wàn)畝的直營(yíng)種植基地，且種植規(guī)模還在擴(kuò)大。”豐城市介山農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人饒彬說(shuō)道。

工人們?cè)诮魈炀壡輼I(yè)有限公司生產(chǎn)車間分揀、包裝新鮮富硒鴨蛋。王堃/攝

走進(jìn)孫渡街道飛煌禽業(yè)鴨苗孵化基地，映入眼簾的是白色大棚下人歡鴨叫的熱鬧場(chǎng)景。豐城麻鴨是全國(guó)知名的商品蛋鴨品種，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。飛煌禽業(yè)以硒賦能、轉(zhuǎn)型升級(jí)，開(kāi)啟了豐城麻鴨的“硒旺”之路。

“我們采用‘企業(yè)+養(yǎng)殖戶’的經(jīng)營(yíng)模式，精選本地特種麻鴨為材料，主打推出多種口味的‘渡頭牌’板鴨及鴨翅、鴨腳等副產(chǎn)品。板鴨選材地道、工藝精湛、口味獨(dú)到。”豐城市飛煌禽業(yè)有限公司董事長(zhǎng)謝平華說(shuō)。

坐落在宜春豐城高新區(qū)的江西南方食養(yǎng)科技有限公司是富硒飲品的開(kāi)拓者，企業(yè)充分利用生態(tài)硒谷種植的富硒大米等五谷原料，應(yīng)用無(wú)氧微米級(jí)研磨技術(shù)和UHT滅菌技術(shù)，研制開(kāi)發(fā)了多款適合中老年體質(zhì)的綠色飲用產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

除此之外，豐城市還立足富硒資源優(yōu)勢(shì)，打造中國(guó)生態(tài)硒谷園，將硒產(chǎn)業(yè)與健康養(yǎng)生文化相結(jié)合，因地制宜打造富硒產(chǎn)業(yè)集群，開(kāi)發(fā)出富硒大米、果蔬、油茶等70余種生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。品種繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，不僅豐富了居民的餐桌，也為老人們提供了更多健康選擇。

豐城市隍城鎮(zhèn)清溪村蜜桔種植基地，黃澄澄的富硒蜜桔掛滿枝頭，果農(nóng)們忙著采摘蜜桔，一派豐收景象。王堃/攝

民生溫度托舉幸福“夕陽(yáng)紅”

讓老年人老有所養(yǎng)、生活幸福、健康長(zhǎng)壽，是全社會(huì)的共同愿望。

走進(jìn)荷湖鄉(xiāng)南江村“一老一小”幸福院，只見(jiàn)庭院開(kāi)闊溫馨，休閑區(qū)域功能齊全，食堂餐廳整潔干凈。棋牌室內(nèi)幾位老人正在下象棋，時(shí)不時(shí)還有三五老人攜伴前來(lái)。“以前只能在家看看電視，現(xiàn)在生活有趣多了，幸福院里有棋牌室、食堂，還有這么多老伙計(jì)在一起吃飯嘮嗑，在外工作的子女也放心多了。”南江村黎發(fā)根老人開(kāi)心地說(shuō)。

近年來(lái)，豐城市緊緊圍繞“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所安、老有所樂(lè)、老有所為”的目標(biāo)，通過(guò)新建、改造、租賃等方式，建設(shè)一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、城鄉(xiāng)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，“15分鐘”養(yǎng)老服務(wù)圈逐步完善。目前已建成社區(qū)嵌入式養(yǎng)老院9家、農(nóng)村“一老一小幸福院”33個(gè)、日間照料中心138個(gè)，實(shí)現(xiàn)138個(gè)社區(qū)（居委會(huì)）全覆蓋。

“現(xiàn)在不用買菜做飯了，在家門口就能吃上營(yíng)養(yǎng)餐。”中午十二點(diǎn)不到，劍光街道西路社區(qū)老人程世環(huán)收到了志愿者送來(lái)的飯菜。原來(lái)，為解決轄區(qū)空巢、困難、殘疾老年人就餐難問(wèn)題，豐城市優(yōu)化拓展社區(qū)“幸福食堂”服務(wù)功能，完善“黨建+中心食堂”服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建成109個(gè)老年助（配）餐點(diǎn)，讓老年人在家門口即可享用熱乎、可口的飯菜。

豐城市還注重對(duì)老年人的健康管理和醫(yī)療服務(wù)，通過(guò)建立健康檔案和定期健康檢查制度，及時(shí)掌握老年人的健康狀況和需求，為他們提供個(gè)性化的健康指導(dǎo)和服務(wù)。

在城市治理的進(jìn)程中，豐城市充分考慮老年人的特殊需求，從細(xì)微之處入手，推進(jìn)適老化改造并提升服務(wù)質(zhì)量，讓養(yǎng)老變“享老”。堅(jiān)持一戶一策原則，為殘疾人家庭量身定制無(wú)障礙改造方案；設(shè)置無(wú)障礙通道和休息設(shè)施，方便在老年人公園、廣場(chǎng)等公共場(chǎng)所出行和休息；成立專業(yè)代辦隊(duì)伍，為老年人提供引導(dǎo)咨詢、協(xié)助填報(bào)等“保姆式”服務(wù)……

站在幸福院門口，夕陽(yáng)的余暉灑在百歲老人的燦爛笑臉上，我們突然讀懂：真正的長(zhǎng)壽密碼，或許就藏在人與土地、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的永恒對(duì)話中。

人與自然和諧相處，山水人文交相輝映，全方位的養(yǎng)老服務(wù)體系……這些元素相互交織融合，加快了“健康豐城”的建設(shè)步伐，也向世界展示著“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的秘訣。（曹淑芳 楊琳）

來(lái)源：當(dāng)代江西