在實(shí)驗(yàn)室里做“竹子燒烤”、守在水池邊撈泡沫、用“古早版微波爐”炮制附子……這些幾近失傳的古法炮制工藝，正在通過(guò)江西中醫(yī)藥大學(xué)的“三全媽媽式”科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)模式，走上現(xiàn)代化生產(chǎn)線。

楊明團(tuán)隊(duì)與行業(yè)企業(yè)將鮮竹瀝搬上現(xiàn)代生產(chǎn)線。

“傳統(tǒng)炮制技術(shù)大量散藏于古代文獻(xiàn)，長(zhǎng)期以來(lái)傳承、研究與應(yīng)用脫節(jié)，特色技術(shù)瀕臨失傳。現(xiàn)代制造過(guò)程又缺乏有效控制，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，成為制約中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化的瓶頸。”江西中醫(yī)藥大學(xué)首席教授楊明說(shuō)，要復(fù)蘇這些古法炮制工藝，就得通過(guò)成果轉(zhuǎn)化，將其搬上現(xiàn)代化生產(chǎn)線。

古今傳承之間有了癥結(jié)，如何打通，要有新辦法。

“科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)意識(shí)一定要靠前一步。”江西中醫(yī)藥大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，為此，學(xué)校為企業(yè)提供全鏈條賦能、全流程協(xié)同、全方位跟進(jìn)的“三全媽媽式”科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)。

此服務(wù)作何解？該負(fù)責(zé)人介紹，“三全媽媽式”服務(wù)是主動(dòng)式、親情式服務(wù)，以人才鏈為核心驅(qū)動(dòng)力，激活創(chuàng)新鏈、重塑轉(zhuǎn)化鏈、提升產(chǎn)業(yè)鏈、完善服務(wù)鏈，從前期研發(fā)端到市場(chǎng)增長(zhǎng)端與企業(yè)進(jìn)行深度協(xié)同，全方位跟蹤科技成果轉(zhuǎn)化進(jìn)展，共同推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

舉個(gè)例子。竹瀝是鮮竹竿經(jīng)加熱后自然瀝出的液體，具有化痰清熱等多種功效，但其炮制技術(shù)卻非常復(fù)雜且需要時(shí)間，古法工藝已不符合產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)供應(yīng)需求。

為了最大程度上復(fù)原鮮竹瀝，楊明團(tuán)隊(duì)與行業(yè)企業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的磨合實(shí)踐，一致認(rèn)為要搬上現(xiàn)代生產(chǎn)線，有三個(gè)核心難關(guān)要突破：一是古法技術(shù)，二是炮制原理，三是現(xiàn)代裝備。其中，炮制作用原理的現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)涵解讀是關(guān)鍵一環(huán)，決定了技術(shù)路徑和數(shù)據(jù)參數(shù)。

“經(jīng)過(guò)與企業(yè)間的反復(fù)試驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，鮮竹瀝炮制關(guān)鍵點(diǎn)在于高溫下木質(zhì)素、糖類(lèi)和氨基酸等物質(zhì)的裂解轉(zhuǎn)化反應(yīng)，竹子中的二氫丁香酚要在190—230攝氏度才能轉(zhuǎn)化成有效成分愈創(chuàng)木酚。”楊明說(shuō)，這一突破，迅速解決了炮制工藝選定和參數(shù)設(shè)定難題，為鮮竹瀝的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)與企業(yè)形成合力乘勝追擊，運(yùn)用多學(xué)科優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多渠道論證，最終研發(fā)出了系列符合中藥特點(diǎn)的成套設(shè)備。

楊明教授在指導(dǎo)中藥炮制團(tuán)隊(duì)闡釋炮制作用原理。

如今，這一技術(shù)已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓給江西景德中藥股份有限公司，該公司迅速將鮮竹瀝實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、規(guī)模化生產(chǎn)，并開(kāi)展循證醫(yī)學(xué)研究。

楊明介紹，江西中醫(yī)藥大學(xué)累計(jì)為全國(guó)企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)近300項(xiàng)，研發(fā)中藥及相關(guān)產(chǎn)品70余個(gè)，先后有16個(gè)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了單品種年銷(xiāo)售額超億元。

“特別是近3年產(chǎn)生效益99.8億元，新技術(shù)、新飲片和新裝備的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化帶來(lái)了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。”楊明說(shuō)，學(xué)校在科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)模式上探索出了一條“江中醫(yī)路徑”，讓古老的炮制技術(shù)得以復(fù)蘇，使中藥炮制從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化邁出了重要的一步。（魏依晨 圖由江西中醫(yī)藥大學(xué)提供）

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